インドってどんな国？

インドカレー講習会
水戸市備前町の（財）水戸市国際交流協会では、多彩イベントが企画される。
今月の「国際交流のつどい」のテーマはインド（3月1日〜16日）。3月15日（土）14：00〜15：30には「インドってどんな国？」と題する講演会が開催される。講師はニヤンタ先生。この先生はＴＶ・書籍で大人気らしいのですが僕は残念ながら存じ上げません。とにかく、聴講する申し込みはしました。

それに先立ち、3月8日（土）に「インドカレー講習会」に参加した。
応募者が多く、午前10時殻の部と午後2時からの部と2回開かれた。講師はパドマクマールさん。3年前にＩＴの技術者として来日された方で料理の専門家ではないとのこと。



チキンカレー・　サンバール（レンズマメ・野菜のカレー）・ヨーグルトカレーの3種類を2時間足らずで作るのだから、大忙しだ。1テーブル5人のチームでたまねぎの皮むき、スライス、野菜刻み、カレーパウダーの乾煎り、ペースと作り、レシピを見ながら・説明を聞きながら作った。材料一切は交流センターで用意しておいてくれたから良いが、材料集めからしたら、かなりの時間が掛かる。しかも、ご飯は既に炊いておいてくれた。



さてお味は？独特のいい香りが立ち上る過程からウマイとは想像していたが“インドカレー専門店”の味に勝るとも劣らない美味しいカレーが出来た。
チキンカレーはかなり辛いがうまみも有る。ヨーグルトのカレーは冷製カレースープと云う感じで、未体験の味であった。十二分に味わいつくした。ご馳走様でした！




大量に作ったので半分くらいは残った。係りの方の用意したビニール袋に容れて貰って、各自が自宅にお持ち帰り。これで、会費が700円とは。職員の皆様お世話になりました。

9日はインド映画の上映会。10：00〜、14：00〜、18：00〜の3回・3作品であった。
インドは、年間映画制作本数・映画館総数も世界一の映画大国との話は聞く。
3本全部観るつもりでいたが、なにやら用事も出来て最終回の『モンスーン・ウェディング』のみを観た。女流監督が結婚式を描いた喜劇だが、カンヌ映画祭の“金獅子賞”を受賞作品とのことで娯楽としての質も高い映画だった。