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よーちゃんの雑記帳  

街と人との出会いが楽しみ。

そば処 武山@大洗町磯浜町

そば処 武山@大洗町磯浜町


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大洗町役場の直ぐ近く「そば処 武山」

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掲げられた写真は笠間出身の日本画家・木村武山(1876年 ―1942年)
店主の木村さんの祖父、ということで店名を「武山」とし、開業して23年。

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太い梁が巡り古民家風の作りだが、大工さんと共に手作業で古材の様に仕上げたとのこと。


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炭を熾せる炉が付いたテーブル。
これまた、手作りとのこと。
冬場に、鍋焼きうどんなど、似合いそう。

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奥様と二人三脚、朝3時頃から仕込みを始めるとのこと。
「好きだからやってこれたのでしょう」は至言だ。


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とろろそば。
常陸秋そば使用、盛りもたっぷり。


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野菜の天婦羅も。
これまた、季節の野菜が沢山。

久し振りの訪問だが一応旧知の間柄で、武山の印を特別に拝見した。

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「甲斐 天海刀」在銘。
幾つかの印が仕込まれ、これで10位の異なった印が押せる。


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その他、沢山の印など。
それぞれに箱も付いているようだが。


久し振りにお二方にお会いでき、元気な姿を拝見した。
東日本大震災の時は津波で1メートルくらい冠水したとか。

関西空港の高潮被害、北海道の大地震などの昨日今日。
日々を大切に、一期一会。
感謝の気持ちを忘れずに、ご馳走様、そしてありがとう。

  1. 2018/09/06(木) 17:57:43|
  2. 蕎麦屋
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たかはし よういち

Author:たかはし よういち
離俗の世界に憧れながら、市井の片隅でうごめいています。
ささやかなモノやコトに幸せを感じます。
私が別に運営している「西の谷万葉公園を美しく」のブログは、以下のリンクからアクセスしてください。
重複する記事も有りますが、自然を大切に、簡素な生活を。
の気持ちを大切にしたいと思います。

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