よーちゃんの雑記帳  

街と人との出会いが楽しみ。

そば処「楓の森」@茨城町駒場1619

そば処「楓の森」@茨城町駒場1619

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茨城町に樹木に囲まれた民家のそば処が在る。との話を何人からか聞いた。
那珂市の「麦屋」の様に、庭と樹木の環境で蕎麦が供されるらしい。
ところが、4月から12月の間しか営業しないというのだ。

店主の海老沢清さんはスキーが大好きで、国体出場経験ありの腕前。
好きが高じて、30年前から群馬県利根郡片品村岩鞍高原スキー場で山の家「えびやん」を経営し12月下旬からから3月下旬までスキー三昧の暮らし。

6年前から、シーズンオフの4月から12月に自宅の茨城町駒場で蕎麦屋を始めた。ということなのだ。

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大きな暖簾の下がった門をくぐると、里山を思わせる庭が広がる。

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約50種類260本もの雑木が植えられているらしいが、『楓』が約60本。


何れも、岩鞍高原スキー場近辺の珍しい種類を選んで採取し植えこんだ。
勿論、山の所有者の許可を得たうえとのこと。

伸びすぎない様に管理されているので、訊いて見た。
剪定するのかと思いきや、根元から断ち切り、わき目を出させて伸ばすから複雑な樹形をしている。

根本には山野草。

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オカトラノオ

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ガクアジサイ
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ホタルブクロ

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その他にも名前が分からない野草が植えられていた。

4月から5月にかけての花々と新緑が素晴らしいらしいが、6月の今は若干季節外れでも充分に美しい。

紅葉する秋は異なる趣だろう、

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炭火の差された囲炉裏には、自在鍵と鉄瓶。
今日は梅雨らしい日で、幾らか寒さを感じるから炭火の暖かさは心地よい。

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お通しに「ワラビ」のお浸し。

DSCN6029.jpg

季節限定「鴨とナスのぶっかけそば」と「だし巻き卵」を注文。
食材店お勧めの宮城産の鴨肉を使用、とのことだが、脂身少なく確りとした味。
茄子も、食べ応えがあり、もしかしたら、自家製か。

帰途、店の周辺には菜園と蕎麦畑が在った。

そば処「楓の森」@茨城町駒場1619

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茨城町に樹木に囲まれた民家のそば処が在る。との話を何人からか聞いた。
那珂市の「麦屋」の様に、庭と樹木の環境で蕎麦が供されるらしい。
ところが、4月から12月の間しか営業しないというのだ。

店主の海老沢清さんはスキーが大好きで、国体出場経験ありの腕前。
好きが高じて、30年前から群馬県利根郡片品村岩鞍高原スキー場で山の家「えびやん」を経営し12月下旬からから3月下旬までスキー三昧の暮らし。

6年前から、シーズンオフの4月から12月に自宅の茨城町駒場で蕎麦屋を始めた。ということなのだ。

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大きな暖簾の下がった門をくぐると、里山を思わせる庭が広がる。

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約50種類260本もの雑木が植えられているらしいが。『楓』が約60本。


何れも、岩鞍高原スキー場近辺の珍しい種類を選んで採取し植えこんだ。
勿論、山の所有者の許可を得たうえとのこと。

伸びすぎない様に管理されているので、訊いて見た。
剪定するのかと思いきや、根元から断ち切り、わき目を出させて伸ばすから複雑な樹形をしている。

根本には山野草。

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オカトラノオ

DSCN6020.jpg

ガクアジサイ

DSCN6032.jpg

ホタルブクロ

DSCN6018.jpg

その他にも名前が分からない野草が植えられていた。

4月から5月にかけての花々と新緑が素晴らしいらしいが、6月の今は若干季節外れでも充分に美しい。

紅葉する秋は異なる趣だろう、

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炭火の差された囲炉裏には、自在鍵と鉄瓶。
今日は梅雨らしい日で、幾らか寒さを感じるから炭火の暖かさは心地よい。

DSCN6024.jpg

お通しに「ワラビ」のお浸し。

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季節限定「鴨とナスのぶっかけそば」と「だし巻き卵」を注文。
食材店お勧めの宮城産の鴨肉を使用、とのことだが、脂身少なく確りとした味。
茄子も、食べ応えがあり、もしかしたら、自家製か。

帰途、店の周辺には菜園と蕎麦畑が在った。
  1. 2016/06/15(水) 20:47:47|
  2. 蕎麦屋
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Author:たかはし よういち
離俗の世界に憧れながら、市井の片隅でうごめいています。
ささやかなモノやコトに幸せを感じます。
私が別に運営している「西の谷万葉公園を美しく」のブログは、以下のリンクからアクセスしてください。
重複する記事も有りますが、自然を大切に、簡素な生活を。
の気持ちを大切にしたいと思います。

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