よーちゃんの雑記帳  

街と人との出会いが楽しみ。

つけば小屋@信州・千曲川

つけば小屋@信州・千曲川

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友人Kさんの故里は信州の東御市で千曲川流域。
毎年5月上旬、初夏の訪れを知らせるハヤ(ウグイ)漁が行われるとのこと。
里帰りに同行し、ハヤを食することに。

千曲川の「つけば漁」、活きのいいハヤを入れた種箱を川に沈め、その匂いで下流からハヤをおびき寄せ、産卵しやすくつくられた人工の産卵場所(産卵床)に集まったハヤを捕まえる伝統的な漁法。
石組みで流れを変える、人工的な方法だが、鮎漁で行われる「簗漁」とはかなり異なる。

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塩焼き、田楽、天麩羅、天丼などハヤ尽くしのコース料理。
  1. 2013/05/11(土) 17:59:11|
  2. 旅行
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Author:たかはし よういち
離俗の世界に憧れながら、市井の片隅でうごめいています。
ささやかなモノやコトに幸せを感じます。
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重複する記事も有りますが、自然を大切に、簡素な生活を。
の気持ちを大切にしたいと思います。

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