よーちゃんの雑記帳  

街と人との出会いが楽しみ。

吉原殿中・前田屋製菓@水戸市上水戸1-8-21

吉原殿中・前田屋製菓@水戸市上水戸1-8-21

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水戸の名産品の一つに「吉原殿中」がある。
もち米から作ったあられを、水飴で固め丸い棒のようにし、きな粉をまぶした菓子で、水戸藩9代藩主・徳川斉昭の時代に奥女中、吉原の創案と伝えられる。

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友人宅を訪ねる手土産として買い求めようと「前田屋製菓」に。
「吉原殿中」は水戸菓子工業協同組合の商標登録なので「吉原殿中」を名乗れるのは8社のみで、その一つが前田屋製菓。

チンチン電車が走っていた当時は、三夜さん(二十三夜尊・桂岸寺)への参道で賑わった通りだが、当時の面影は無くなってしまったが、頑張っている和菓子の老舗。裏路地でも、努力次第で繁盛するお手本だ。
近所には「吉原殿中」一筋で名高く、予約なしでは買えない「吉田屋」もある。

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店頭には柏の鉢植え、「柏餅」の季を感じる。

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砂糖菓子の盆栽、お菓子の工芸品だ。

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手作りの季節の和菓子が並ぶケース。

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ご主人の頭の中は、和菓子のレシピが詰まっている。

水戸のお土産の定番は、黄粉の風味抜群 の「吉原殿中」でしょう。


  1. 2013/05/09(木) 19:36:58|
  2. 水戸
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