よーちゃんの雑記帳  

街と人との出会いが楽しみ。

増渕魚園 @北茨城市華川町花園

増渕魚園 @北茨城市華川町花園

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花園神社の近くの増渕魚園は渓流魚と山菜料理の料理店。

山の斜面にヤマメ、イワナ、ニジマス等の渓流魚を養殖している。

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ログハウスの店内は木のぬくもり。

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大きなストーブの薪の暖房は心地よい。
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「どぶろく特区」の許可を得て作られる“どぶろく”は甘酒のように見えるが、アルコール度数は清酒なみだ。
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イワナの焼き魚定食。

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刺身こんにゃく、蕗の炒め煮、ウドの炒め煮、カボチャの煮物。

人参、舞茸、ムカゴなど山菜の天麩羅、白菜の漬物。
田舎料理の副菜がたくさん。
紅葉の時期を過ぎ葉の落ちた木々の幹の姿も良いものだ。

この日(12月18日)は小生の誕生日でUさんご夫妻が招待して下さった。
エビネンコさんも一緒で同行4人。
満71歳を迎えることを出来て有難いこと、多くの人達に感謝。

  1. 2012/12/22(土) 09:20:34|
  2. 食生活
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Author:たかはし よういち
離俗の世界に憧れながら、市井の片隅でうごめいています。
ささやかなモノやコトに幸せを感じます。
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重複する記事も有りますが、自然を大切に、簡素な生活を。
の気持ちを大切にしたいと思います。

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